1.哈吉斯（Haggis）

　　被称为苏格兰国菜的哈吉斯绝对可以让你大开眼界。这道菜以羊胃、羊心、羊肺、羊肝等羊杂碎为主要原料，将羊的胃掏空，在其中放入羊杂碎、燕麦、洋葱、调味料煮制而成。哈吉斯的口感浓郁，如果你去了英国很多人都会向你推荐这道菜。当然，在知道具体做法后，你是否还有勇气体验一番呢？

　　2.蟾蜍在洞（Toads in the Hole）

　　光听名字就感觉这道菜也是如此的不同寻常路。之所以叫这个名字，有人说是因为这道菜品很像蟾蜍从洞里出来的模样，也有人说是它像18世纪英国pub里的圆盘游戏Tod inthe Hole。将各种风味的香肠煎过之后，裹入约克夏布丁面糊中，放置烤箱酥烤。一道上等的蟾蜍在洞的面糊应当非常蓬松，且香肠外焦里嫩、鲜嫩多汁。

　　3.惠灵顿牛排（Beef Wellington）

　　惠灵顿牛排作为英格兰最著名的一道高级菜肴，你一定听过它响当当的名号。首先在牛排外包围一层鹅肝酱，接着包裹上帕尔玛火腿，最后放置油酥中烤制。去伦敦的小伙伴一定要选择最正宗的餐厅品尝一番！

　　4.维多利亚女王蛋糕（Victoria Sponge）

　　维多利亚女王蛋糕又称维多利亚海绵蛋糕。据说维多利亚女王因丈夫过世而悲痛欲绝，过着隐居生活。一年后为迎接女王恢复办公，其丈夫的前秘书在茶会上特别准备了这个蛋糕，因而得名。它是世界上第一种不用酵母发酵的蛋糕，因其中间有一层夹心，故又名维多利亚三明治蛋糕。

　　5.司康饼（Scone）

　　司康饼是英国奶油下午茶的必备主角，是西方世界的代表点心之一，其香醇的口感也受到了许多亚洲国家的青睐。传统的司康饼以燕麦为主要材料，至今大多数司康饼以面粉为主要原料。既有甜口又有咸口，受众非常广泛。

　　6.烤牛排

　　首先给英国留学生要介绍的就是英式烤牛排，这种吃法相信很多人都亲自体验过，不过还是要英国当地的最为正宗，在吃的时候你还能听见牛排在石板上面滋滋作响的声音，一口咬下去，鲜美的肉汁伴着浓郁的黑胡椒酱汁流到你的嘴巴里。配上美味的酸乳酪和烤熟的土豆，这种正宗的牛排一定会让你欲罢不能。

　　7.思康饼

　　吃过了牛排，我们接下来来品尝美味的英式甜点吧，说起英式甜点，那就不得不提英式司康饼了，这种美食是英式速烤面包的一种，名字的由来是一块有着悠久历史的石头。而且这种点心有甜味和咸味两种，吃起来味道香醇，有鸡蛋和牛奶的香气，口感松软绵密，令人欲罢不能。一杯红茶配上司康饼，那是怎样的惬意时光啊。

　　8.约克郡布丁

　　说起英国，大家一定能想到约克郡这个地方，说到约克郡，那大家一定会想到美味的约克郡布丁了。这道美食甚至被成为英国的“国菜”。它与我们平时吃的软软的滑滑的布丁不同，它更像是一种美味的面包，口感也更像软面包，味道咸香，形状就像是一只小巧可爱的咖啡杯。一般在吃的时候都会配上美味的烤牛肉。牛肉的多汁配上布丁的松软，吃起来唇齿留香。