Poutine

　　加拿大的美食，当然得从乳酪薯条开始，没有什么比一碗带有热肉汁和奶酪凝块的薯条更有加拿大特色了。这道菜在20世纪50年代起源于魁北克省，现在被认为是"加拿大的国菜"。

　　Timbits

　　从加拿大国民咖啡店Tim Hortons走出来，一手拿着Timbits，一手拿着冰激凌，这已经成为加拿大人的经典早餐搭配。Timbits的大小适中，是一款不折不扣的甜蜜诱惑！

　　Poutine rapée

　　Poutine râpée和国菜poutine的薯条和肉汁组合完全不同，和饺子相似，里面包的是土豆泥和猪肉馅，是一道传统的阿卡迪亚美食。

　　Tarte au sucre

　　Tarte au sucre,也叫做糖果派，一道魁北克美食，中间夹着红糖／香草／奶油和枫叶酱，甜到掉牙！而且外皮尝起来就像是果冻，但是也能用刀切成小块。在加拿大，这是一个非常受欢迎的甜点！

　　Tire sur la neige

　　Tire sur la neige是魁北克老式小吃，有点像是枫糖太妃糖，而且是真正的在雪中制作出来的！如果你想制作tire sur la neige，将枫糖浆倒到碗里，用雪盖住它，等待结冰就可以了！

　　Halifax donair

　　哈利福克斯donair是哈利福克斯的官方小吃，皮塔饼里面夹着碎肉、西红柿和洋葱，再挤上特制的酱料，是你解宿醉的好选择！大部分在店前排队买donair的人都有点站不稳呢！

　　Garlic fingers with donair sauce

　　Garlic fingers很耐嚼，有点像披萨饼边，挤上哈利福克斯donair的酱，又是一道新菜式！半夜如果饿了，这是一个不错的夜宵选择，而且在派对上也能经常看到它的身影呢！

　　Flapper pie

　　这个派的历史可以追溯到19世纪，也是加拿大最具有历史的食物之一！这种脆脆的派中间夹着奶油蛋羹，上面再撒上蛋白酥皮，非常美味！

　　BeaverTails

　　经典的海狸尾巴是加拿大的一种糕点，由全麦面团制成，手工拉伸，形状像海狸的尾巴，通常有多种甜味配料可供选择，如鲜奶油、香蕉片、巧克力，甚至冰淇淋。

　　Montreal Bagel

　　蒙特利尔Bagel是一种独特的手工制作和木柴烘烤的Bagel品种。和纽约Bagel或东海岸风格的Bagel相比，它通常更甜、更小、更薄。它是由来自波兰和其他东欧国家的犹太移民带到加拿大的，在蒙特利尔，仍然是一种受欢迎的早餐。

　　Montreal Smoked Meat

　　这是一种熟食肉制品，简直和任何东西搭配，也可以和奶酪一起食用，或者购买蒙特利尔式烟熏肉三明治，这种三明治是用黑麦面包制作的，上面堆满了手工切割的烟熏肉。

　　Ketchup Chips

　　作为加拿大的标志性零食，这种松脆的薯片被浇上了淡红色的番茄酱味的调味料。最好的番茄酱薯片是由Lay's公司生产的，而且只在加拿大销售，这种小吃非常奇怪地令人上瘾。

　　Canadian Bacon

　　加拿大培根是加拿大特有的一种培根，这种即食产品经过腌制、熏制、完全煮熟，然后修剪成薄片的培根，配上鸡蛋班尼美味无比。

　　Butter Tarts

　　黄油馅饼是加拿大最具代表性的甜点馅饼。经典的黄油馅饼的馅料是黄油、糖、糖浆和鸡蛋，都是在糕点外壳中烘烤的。现代版本的馅料包括从熏肉到辣椒的各种成分。