意大利面

　　意大利面，又称之为意粉，是意大利美食中极具代表性的美食之一。其种类繁多，包括通心粉、细面条和扁平面条等。意面通常需要在煮熟后和各种配料、酱汁一起食用，例如意大利香肠、番茄酱、奶酪或海鲜等等。

　　那不勒斯披萨饼

　　那不勒斯披萨饼的发明可追溯到18至19世纪之间。基本上是一种扁平的面包，上面撒了西红柿，马苏里拉奶酪和初榨橄榄油。听起来很简单，但事实上，制作真正的那不勒斯披萨，也很考究功夫，而不仅仅是三到四种简单的配料。

　　炖小牛腿肉

　　世界上很多地方都有慢火炖牛肉的菜肴，而米兰的炖小牛腿肉是其中的美味代表。由小牛肉小腿和白葡萄酒，肉汤和蔬菜一起小火慢炖而成。Osso buco的意大利语意思是“带洞的骨头”，意味着牛腿骨中的骨髓，才是这道菜的精华。在米兰享用这道菜，最好搭配经典的米兰藏红花烩饭。

　　意式烩饭

　　意式烩饭是一道菜品，属于家常菜，口感十分独特。它不仅具有米饭的细腻口感，还能够搭配上各种不同的食材，例如海鲜、蔬菜、奶酪、肉类等，每一种食材都能为烩饭带来不同的口感和味道，使得整道菜品变得更加多样化。而且，烩饭还可以根据不同人的口味进行调整，使得它的口味更加符合个人的喜好。

　　意大利火腿

　　火腿是一种美味且有魅力的肉类制品，而说起意大利火腿，可以写专门的一篇甚至是几篇，因为意大利火腿种类多，制作工艺繁琐而严格，吃火腿的方式和搭配又有很多讲究。浓缩成两个字总结：好吃！

　　意大利奶酪

　　意大利奶酪是世界上最受欢迎和广泛使用的奶酪之一。它们因其丰富的味道、独特的风味和丰富的营养成分而备受瞩目。意大利奶酪是通过特殊的生产工艺制作而成的，使其在口感和味道上与其他奶酪有着明显的差别。

　　意大利T骨牛排

　　意大利的T骨牛排，以柔嫩多汁的口感著称，闻名海内外。但一定不能超过三分熟。据了解，T骨牛排一般位于牛的上腰部，是一块由脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排。牛排可煎可烤，但想要内部嫩滑，并且肉香扑鼻，最好先煎炸出牛排外表飘香，再慢火煎熟牛肉内部。

　　帕尼尼

　　帕尼尼是意大利一种传统三明治，用意式面包夹好馅料后，再放在专门作帕尼尼的烘烤机中加热压烤成热的三明治。意大利帕尼尼可以是几片或简朴或不同凡响的面包，可以很名贵也可以很“快餐”，中间夹上火腿、玉米粒、蛋黄酱、生菜叶子、新鲜马苏里拉干酪，或者柠檬、青椒、小朝鲜蓟等，各种创意都有，不同馅料有不同口感，是老少皆宜的美食。